Page 25

19072PF

Helado de Tarta de Limón (Chile) Sancocho de Gallina (Colombia) www.LaVidaMag.com 25 Ingredientes: • 1 lata de leche condensada • 1 lata de leche evaporada • 3/4 de taza de jugo de limón • 1 paquete de galletas de limón Preparación: Se bate la leche evaporada hasta que suba notablemente su volumen. A continuación se agrega la leche condensada y se sigue batiendo. Luego se agrega el jugo de limón y se sigue batiendo. Las galletas se muelen hasta quedar hechas polvo. Esto último se utiliza como masa base. Se coloca la masa base en un bowl, y luego la mezcla realizada. Finalmente se deja en el freezer hasta que quede congelado completamente. Ingredientes: • 3 mazorcas, cortadas en 3 pedazos • 12 tazas de agua • ½ taza de aliños • 1 pollo grande entero • 2 plátanos verdes, pelados y cortados en t trozos d2 de 2 pulgadas • 2 cubos de caldo de pollo • 6 papas blancas medianas, peladas y cortadas por la mitad • 1 yuca pelada y cortada en trozos grandes • ¼ de taza de cilantro fresco picado • Sal y pimienta molida a gusto Preparación: En una olla grande, colocar el pollo, la mazorca, los aliños, el caldo de pollo, sal y plátano verde. Agrega el agua y pon a hervir, tapa y baja el fuego a punto medio y cocina durante unos 30 a 35 minutos. Agrega la papa, yuca y pimienta y continúa la cocción durante 30 minutos más o hasta que la yuca y las papas estén blandas . Añade el cilantro.


19072PF
To see the actual publication please follow the link above