Margarita Cadavid: Es verdad. En el funcionamiento de la planta de incubación medimos los índices de incubabilidad e intentamos superar el estándar de reproductoras en un 2%. Estamos encantados de confirmar que en la actualidad logramos estos resultados en forma estable y previsible. Nos resulta sencillo abordar las expectativas de incubación de un número determinado de pollitos con un margen de error muy bajo. Personal de Incubant Según usted, ¿en qué deberían centrarse las empresas avícolas para que sus negocios tuvieran éxito? Santiago: Diría que las empresas deberían centrarse en la calidad: Lo importante no es ser el más grande, sino el mejor, y parte de la premisa es la gestión. En primer lugar, sugeriría tener unos estándares de producción. En segundo lugar, controlar bien los costes de producción. Y en tercer lugar, confiar en el personal con el que se trabaja y tratar a los empleados del mejor modo posible, para asegurarse que se comprometan con su trabajo y que la empresa avance. Estamos convencidos de que es el personal el que marca la diferencia. Para nosotros, es extremadamente importante que nuestros empleados se sigan formando y ayudarles a mantener una mentalidad optimista y orientada al crecimiento, así como una actitud positiva. 49 entrevista aviNews A.Latina Diciembre 2016 | Entrevista Incubant y Petersime
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