Control de los pollitos recién nacidos “Mi consejo es permanecer centrados en la calidad: Lo importante no es ser el más grande, sino el mejor. Parte de esta premisa es la gestión” ¿Cómo intentan maximizar los resultados de incubación? Margarita: Ofrecemos formación continua a nuestro personal: Sobre todos los aspectos del funcionamiento de la planta de incubación, la incubación y el proceso de los nacimientos, la evaluación de la calidad de los pollitos, los procedimientos de separación por sexo y vacunación... entrevista aviNews A.Latina Diciembre 2016 | Entrevista Incubant y Petersime Vemos la formación como un aspecto importante que no sólo mantiene nuestros resultados de la planta de incubación en el nivel necesario, sino que motiva a nuestro personal y hace que estén comprometidos con su trabajo. ¿Cuál es el mejor modo para lograr la máxima bioseguridad? Margarita: La bioseguridad es un factor principal para conseguir resultados de alta calidad. Somos muy conscientes de ello y, por este motivo, contamos con un profesional especializado en la bioseguridad de la planta de incubación, controles continuos y programas de capacitación, además de un sistema de monitoreo y control del cumplimiento de las medidas de seguridad y salud en el trabajo. Todos los procedimientos están detallados y por escrito. Cada día sabemos qué se va a hacer y lo hacemos. A continuación, nosotros o el veterinario supervisamos visualmente la planta. Además, se realizan pruebas microbiológicas de manera puntual y rutinaria en toda la planta de incubación a efectos de control. Creo que la bioseguridad depende mucho de la formación del personal. Debe aumentarse la conciencia y crearse una cultura con la disciplina necesaria. Si hace que el personal comprenda la importancia de la bioseguridad, resultará mucho más sencillo convencerlos de que respeten procedimientos que pueden parecer un poco extremos en un primer momento. 50
19562GD
To see the actual publication please follow the link above