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Han trabajado con la incubación de carga múltiple en otra planta de incubación. Ahora utilizan la incubación de carga única. ¿Cuál prefieren? Margarita: Entre carga única y carga múltiple hay varias diferencias. He estado trabajando con la incubación desde hace más de 20 años y definitivamente prefiero trabajar con la incubación de carga única. Especialmente, la logística resulta mucho más sencilla y los resultados son mejores. Por así decirlo, se trabaja sin estrés, ya que se proporciona al embrión las condiciones ideales adaptadas a cada etapa de su desarrollo. Además, permite implementar una limpieza, una desinfección y una planificación de mantenimiento preventivo eficaces entre ciclos de incubación. La carga múltiple es más estática e implica trabajar con parámetros de control promedios. Me atrevo a decir que ya no es la solución adecuada para la incubación de las razas modernas de pollos de engorde. Personal de Incubant hablando de los parámetros de incubación ¿Cuál es según usted la importancia de tener un buen mantenimiento? Fernando Restrepo: El buen mantenimiento es vital para el éxito. Queremos evitar averías o tiempos de parada. Es preciso que el personal conozca a la perfección el equipo para plantas de incubación y lo cuide bien. Por ello, nuestro personal recibe formación exhaustiva y de manera continua. Nuestro proveedor Petersime ofreció una formación intensiva en nuestras instalaciones para el personal encargado de la operación y el respaldo. El software de mantenimiento genera una vista general sobre el tiempo y el coste de mantener las maquinas a punto de manera preventiva siendo más eficaz este método que el aplicar una estrategia de resolución de problemas. Programa de temperatura en una BioStreamer™ HD de Petersime 51 entrevista aviNews A.Latina Diciembre 2016 | Entrevista Incubant y Petersime


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