El tracto intestinal de la estirpe de aves Athens Canadian Random Bred (ACRB), que representan una línea genética no seleccionada desde 1957, presentan diferencias en la: Estructura de las vellosidades intestinales Superficie de absorción Longitud del intestino en comparación con las aves modernas de la misma edad Estas diferencias pueden ser reconocidas también como diferentes hábitats que son colonizados de diferentes maneras. Nuestros estudios mostraron que las aves ACRB presentan una menor diversidad en su microbiota intestinal y una composición bacteriana diferente en comparación con las aves modernas alimentadas con la misma dieta (Figura 1). nutrición 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 1 100.000 aviNews A. Latina Diciembre 2016 | Genómica de la microbiota intestinal Número de OTU generados 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 Número de secuencias Microorganismo Pollitos recién nacidos Campylobacter Clostridium spp. Escherichia coli Salmonella spp. Aves selecionadas Aves no selecionadas desde 1957 Figura 1. Diversidad intestinal en aves sometidas a intensa selección genética en comparación con aves no seleccionadas desde 1957 Figura 2. Patógenos potenciales identificados en el intestino de pollitos recién nacidos Se puede asumir que la selección genética de aves comerciales para mejorar el desempeño económico ha derivado en selección de la microbiota intestinal. En comparación con las aves de traspatio, las comerciales recién nacidas que no cuentan con la presencia de la madre y que se encuentran en un medio ambiente limpio, no presentan un tracto intestinal intensamente colonizado por las bacterias beneficiosas que pudieran ser aportadas por la madre. Por ejemplo, en una visita a una granja comercial obtuvimos pollitos recién nacidos directamente de las cajas de transporte y analizamos la microbiota intestinal observando ya la presencia de algunos patógenos (Figura 2). Esto nos ha revelado que necesitamos contar con estrategias para colonizar el tracto intestinal de las aves antes de que sean alojadas en las granjas comerciales. Se pueden adoptar algunas estrategias para colonizar a las aves jóvenes con una microbiota beneficiosa en la granja comercial o antes de que lleguen a la granja comercial, lo que puede hacerse asperjando a los pollitos en una cabina de vacunación contra enfermedades respiratorias o intestinales. Así, las aves reciben bacterias beneficiosas mediante la suplementación con microorganismos o bien proporcionando la microbiota beneficiosa en forma de pellets que pueden ser consumidos durante el transporte de pollitos hacia la granja, e incluso estas bacterias pueden ser inoculadas in ovo. 74
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