ALL ACCESS | SUMMER PICNIC T raditional Recipes Beet Caprese Salad Ingredients: 1 lb. beets, red and golden 1/2 lb. fresh mozzarella, sliced 1/2 cup fresh basil 1-2 tablespoons olive oil Salt and pepper, to taste Instructions: 1. Preheat oven to 375°F. �������������������������������������������������������������������������������������������������������� 3. Place on baking sheet and cook for 45 minutes. ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ���������������������������������������������������������������������� 5. Slice beets into 1/4 inch slices. 6. Arrange beets, mozzarella and basil on a plate. �������������������������������������������������������������������������������������������������������������� of salt and pepper. 28 anitagoodesignonline.com Fig Preserves, Goat Cheese, & Watercress on Brioche Ingredients: 1 loaf of brioche 1/2 cup goat cheese ���������������������������������������������������� ������������������������������������ �������������������������� Salt and pepper, to taste Instructions: 1. Slice brioche loaf into half inch slices. �������������������������������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������� �� salt and pepper. Serve open faced. Fruit Kabobs with Whipped Cream Ingredients: �������������������������������� 3-4 banana, sliced ������������������������������������������������ 8-10 blackberries 4 6-inch kabob sticks �������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������� 1/2 teaspoon vanilla Instructions: 1. Slice fruit into 1/2 inch pieces and place on sticks. ���������������������������������������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������������������������������������� Parmesan Rosemary Popcorn Ingredients: ���������������������������������������������� 1 large garlic clove, peeled and smashed 1/4 cup extra-virgin olive oil 1/2 cup unpopped popcorn kernels 1/4 cup Parmesan cheese Salt, to taste Instructions: �������������������������������������� �������������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ �������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� on high for 2 minutes or less, then pour popcorn into a ������������������������������ ���������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������� mince. Set aside. ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ oil, then drizzle olive oil over popped popcorn. Toss �������������������������������������������������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������������������������
20023AG
To see the actual publication please follow the link above