ALL ACCESS | SUMMER PICNIC Southern Chic Recipes Strawberry Fields Salad Ingredients: 1 cup pecan halves 1 tablespoon butter 2 tablespoons honey ���������������������������� 1 lemon, juiced 1 tablespoon extra-virgin olive oil Salt and pepper, to taste 1 lb. strawberries, sliced 1/2 small red onion, thinly sliced 6 oz. goat cheese, crumbled Instructions: ������������������������������������������������������������������������������������������������������ a bowl, then add pecans. Toss to coat. Spread on a parchment-lined baking sheet. Bake for 5-6 minutes, until golden brown. Sprinkle with salt then set to cool. 2. In a small bowl, mix lemon juice with olive oil. Season with salt and pepper, to taste. ������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� serving with honey-roasted pecans, strawberries, red onion, and goat cheese. Banana Pudding Mason Jar Ingredients: 1 packet vanilla pudding mix 1 cup milk ������������������������������������������������������������������������������������������������������ 3 bananas, sliced Whipped cream: 1/2 cup heavy whipping cream 1-2 tablespoon(s) powdered sugar 1/2 teaspoon vanilla Instructions: 1. In a small bowl, mix together pudding mix with milk and let set 5 minutes. (For best results, transfer pudding to a piping bag.) 2. Among four mason jars, layer crushed wafers, vanilla pudding, and bananas; alternate until you reach the top of the jar. 3. In a mixing bowl, whip heavy cream, powdered sugar ���������������������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 30 anitagoodesignonline.com Pimento Dip Ingredients: �������������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������� ���������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������ 1/2 cup mayonnaise ������������������������������������������������������ ���������������������������������������������������� Pinch of salt, to taste Black pepper, freshly ground Instructions: 1. Place shredded cheese and pimentos into a bowl and set aside. 2. In a separate bowl, mix mayonnaise, cream cheese, cayenne, Tobasco sauce, pepper, and salt until smooth and creamy. 3. Use a spatula to combine mayonnaise mixture with the cheese mixture. ������������������������������������������������������������������������������������������������������������ vegetables. Chicken Waldorf Sandwich Ingredients: 8 oz chicken breast, pre-cooked and diced 1/2 cup apple, peeled and cut into small cubes 1/2 cup red seedless grapes, cut in half 1/3 cup celery, chopped ������������������������������������������������������ 1-2 tablespoons honey 1 teaspoon lemon juice ������������������������������������������������ Salt and pepper, to taste Bread of choice Instructions: 1. Dice cooked chicken breast, grapes, apples, and celery. Set aside. 2. Mix yogurt, honey, lemon juice, salt, and pepper. ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� mixture in fridge until you are ready to eat it. ���������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������
20023AG
To see the actual publication please follow the link above