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Granja Virgen del Rosario invierte en Investigación y Desarrollo, colaborando activamente con empresas innovadoras de base tecnológica de la región, como ha sido el caso las instalaciones de levante de pollitas, para la cual han confiado en la empresa Exafan, encargada de desarrollar los sistemas que impulsen la mejora de la calidad de procesos y productos. El proyecto llave en mano supuso la construcción del galpón de levante de pollitas con capacidad para 250.000 gallinas de un día, las cuales pasarán a formar parte del censo de gallinas ponedoras de huevo de consumo. Granja Virgen del Rosario continúa pensando en la innovación y su expansión. Así, tras 51 años de andadura, dos núcleos en Mainar y una fábrica de alimento, con una ubicación ideal en un terreno de 1.500 hectáreas de regadío en la que se cultivan cereales, se plantea ahora ampliar. Próximamente veremos un proyecto de gallinas ecológicas conformado por unas 18.000 aves, además de una presencia más fuerte en los mercados internacionales. En breve la empresa tiene previsto exportar huevo a Argelia y otras zonas del Magreb. Plataforma ZEUS de gestión climática Plataforma de gestión climática, de producción y seguridad Las instalaciones de levante constan de un núcleo formado por un galpón de 250.000 pollitas y otro de 150.000. Aparte de estas 400.000 aves, dispone de otra explotación en el mismo término municipal de Mainar (Zaragoza) con 250.000 pollitas más. Es en el galpón de levante de 250.000 pollitas, inaugurada el pasado mes de marzo, en el que Exafan ha instalado sus equipos, con los que se ha conseguido un control ambiental excelente, según explica el veterinario responsable de la explotación, Luis García. “Yo lo que mejor he visto en este galpón es su homogeneidad”, afirma, ya que “estamos teniendo diferencias de sólo 1ºC de temperatura, algo mínimo”. Así, argumenta que ha visto muy pocas variaciones en toda la longitud y altura del galpón, algo muy positivo para lograr un ambiente “saludable” para las aves. En cuanto a la distribución de alimento, Luis García indica que los carros están funcionando correctamente, en función de las horas que correspondan, y que no han tenido ninguna avería ni incidencia. La distribución del alimento está siendo “perfecta”. Por otra parte, también quiso destacar el sistema de alarma que instala Exafan, ya que a la hora de trabajar es muy cómodo para ellos, puesto que “los avisos te llegan directamente al teléfono celular vía satélite, y ante cualquier problema hay una reacción inmediata”. EN CONSTANTE MEJORA Granja Virgen del Rosario es una empresa familiar con 120 trabajadores que está dedicada al negocio de huevo en cáscara, con un censo de 1.700.000 gallinas en producción. Sus aves son criadas con un perfecto control automatizado y óptimo de climatización, ventilación, alimentación y limpieza. Además de los controles sanitarios ordinarios, el equipo de veterinarios realiza controles periódicos adicionales para garantizar la salud de las aves de la firma. 83 aviNews A. Latina Diciembre 2016 | Levante de pollitas en Granja Virgen del Rosario El secreto consiste en hacer bien las cosas LUIS GARCIA MANERO VETERINARIO JEFE DE GRANJA VIRGEN DEL ROSARIO


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