Fuerza/elasticidad intestinal en pollos de engorda
45
30
50
0
-15
27,2
21,1
11,5
19,2
27,8
1,7 2,8
9,3 10,7
18,9
14,1
11,3 8,5
33,3
19,0
33,3 31,8
12,9
5,5
1,8 2,1
38,8
-9,7
15,3z
Diferencia vs Sulfato, %
Conjunto de datos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 AVG
Estudio Nº 1 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5 5 6 6 6
Z/M/ZMa Z M Z M Z M Z M Zi
Z ZMi
ZM Zi Z ZMi
Z Z ZM Zi Z Zi Zi Zi
Criteriob E E S S E E S S S S S S S S S EN EN EN EN EN E E E
a Z = complejo de zinc-aminoácido de Availa®Zn, M = complejo de manganeso -aminoácido de Availa®Mn, ZM = complejo de zinc-aminoácido
de Availa-Zn + complejo de manganeso-aminoácido de Availa-Mn; Availa-Zn y / o Availa-Mn suministraron 40 ppm de Zn y / o 40 ppm de Mn.
i = nivel Iso
b E = elasticidad, S = fuerza o carga, EN = energía en el punto de ruptura
z Respuesta promedio de Zinpro Performance Minerals, P <0.0001
Un resumen de 23 conjuntos de datos de seis
estudios, mostró que las dietas de pollos de
engorda en las que el zinc y el manganeso
se proporcionaron como complejos de metal
– aminoácido, resultaron en un aumento
promedio de 15.3 % en fuerza y elasticidad
del epitelio intestinal.
La nutrición con minerales traza es importante para
mantener un sistema inmune en óptimo funcionamiento,
fundamental para reducir los patógenos transmitidos
por los alimentos durante la producción en vivo, siendo
crítica la función de la barrera intestinal para reducir
la propagación de bacterias patógenas hacia órganos
internos como el hígado.
Los Zinpro Performance Minerals ayudan a apoyar la
funcionalidad de la barrera intestinal. La fuerza intestinal
y la integridad de la piel se pueden mejorar alimentando
Zinpro Performance Minerals. La debilidad en estos
órganos puede aumentar el riesgo de contaminación
durante el procesamiento.
La celulitis (o procesos inflamatorios) es una de las
principales causas de decomisos y contaminación
cruzada. La inclusion en las dietas de Availa-Zn y
Availa-Mn han demostrado una significativa reducción
tanto en la severidad como en la incidencia de celulitis.
Cuando se agregan a las dietas de pollos de engorda
infectados con Salmonella enteritidis y E. coli vía oral,
los Zinpro Performance Minerals pueden reducir la
contaminación del hígado.
Calidad de la carne & procesamiento.
Seguridad alimentaria.
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aviNews A. Latina Diciembre 2017 | Calidad de la carne & procesamiento. Seguridad alimentaria