Deficiencias o desbalances nutricionales
Un hepatocito que está sobrecargado
con lípidos terminará sufriendo necrosis
(destrucción) en muchas ocasiones.
En parvadas comerciales saludables es
normal detectar gallinas que presentan FLHS
después de las 45 semana de edad: esto no
significa que toda la parvada está sufriendo
la condición, sino que algunas gallinas dentro
de la parvada por diferentes razones están
presentando el cuadro.
Imagen 3. Hígado de una ponedora comercial
marrón de 46 semanas que se alimentó por 41
días con una dieta experimental contaminada
con 3 ppm de Aflatoxina. Note las hemorragias
petequiales en la superficie del hígado y la
ausencia de depósitos de grasa importantes en
la cavidad abdominal. En casos del Síndrome
de Higado Graso de origen metabólico
regularmente la almohadilla de grasa presente
en el abdomen es mucho más gruesa.
Síndrome de hígado graso y hemorrágico
(FLHS, por sus siglas en inglés)
Lesiones
Se trata de un desorden metabólico de
las gallinas ocasionado por un desbalance
nutricional (energía/proteína) que puede
producirse por bajos niveles de proteína o
altos niveles energéticos en la ración.
Hígados amarillentos, aumentados de tamaño
y con depósitos de grasa
La presencia de hemorragia en la cavidad
abdominal, con la presentación de un gran
coágulo es común, pero no siempre está
presente. Este coágulo se presenta cuando el
hígado deja de funcionar y colapsa, permitiendo
que la sangre se deposite en la cavidad.
Se ha establecido que raciones con bajos
niveles de factores lipotrópicos como
la colina, metionina y la vitamina B 12
pueden provocar infiltración grasa. La
acumulación excesiva de lípidos puede
ocurrir por la pobre utilización del
alimento ingerido, daño a los hepatocitos
y un fallo subsecuente.
Cuando usamos el término vacualización
grasa a nivel hepatocelular, nos referimos
a la acumulación excesiva de glóbulos de
triglicéridos y otros metabolitos de las
grasas dentro del citoplasma de las células. Es importante tomar en consideración que los
hígados pálidos o amarillos no necesariamente
indican que las gallinas presentan FLHS.
Aves normales que son alimentadas usando
niveles altos de maíz amarillo que contiene
muchas xantofilas (pigmento), mostraran una
coloración amarillenta.
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aviNews A. Latina Diciembre 2017 | Causas de cambios en la coloración de los hígados en las aves comerciales
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