Guillaume Taburet Doctor Investigador en el Instituto Nacional de Investigación Agrícola (Francia) Taburet centró su charla en los efectos nocivos del estrés por calor sobre las aves de corral, recalcando la importancia de definir estrategias eficientes que incluyan medidas zootécnicas, nutricionales o de inmunoterapia para limitar su influencia negativa sobre la producción de las aves de corral. Mario Estévez Investigador de la Universidad de Extremadura (España) Durante su presentación, Estévez revisó de manera concisa los aspectos más relevantes y novedosos de los mecanismos y consecuencias del estrés oxidativo en las aves de corral y describió las actuales estrategias antioxidantes contra estas reacciones indeseables. Alain Riggi Gerente global de aves de corral para Phileo Alain Riggi subrayó los incontables beneficios que se derivan del uso de prebióticos, como la mejora de la morfología de la mucosa intestinal, su inmensurable ayuda en preservar las integridad de las “uniones estrechas” en las células intestinales y de todos los beneficios que de estas acciones se derivan. A lo largo de su charla presentó distintos estudios donde demostraba los beneficios del uso Safmannan® en la alimentación de las aves. Safmannan® es una fracción de levadura premium, fabricado por Phileo y procedente de la fermentación de una cepa de levadura específica (Saccharomyces cerevisiae), seleccionada por sus demostrados beneficios sobre la salud intestinal y el sistema inmune del ave. Safmannan® presenta una multitud de efectos beneficiosos sobre la salud intestinal: Preserva la longitud de las vellosidades intestinales en condiciones adversas (como por ejemplo frente a desafíos con Clostridium spp) manteniendo la capacidad de absorción intestinal Protege la pared celular intestinal de los ataques de patógenos, aumentando el número de células caliciformes y la capa de moco Disminuye la presión de patógenos en el intestino (E. coli, Salmonella, Clostridium) ya que contiene mananos que hacen que los bacterias se unan preferentemente a Safmannan® cuando entran en contacto en el intestino Además, Safmannan® también presenta efectos beneficiosos sobre el sistema inmunológico ya que este producto tiene la capacidad de interactuar directamente con el sistema inmune. 95 aviNews A. Latina Diciembre 2016 | Simposio de salud intestinal de Phileo publirreportaje
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