Page 33

19105LL

Lavallette Crab Soup 6 oz. Whole Butter 6 oz. Flour 1 Qt. Chicken Stock 1 ½ Qt. Fish Stock 1 Qt. Milk 1 ½ cups Heavy Cream 1 ½ TBsp White Pepper 2 Tbsp. Salt 2 Tbsp. Worcestershire 1 Cup Dry Sherry 1 ½ lb. crabmeat Method: �������������������������������������������������������������������������������������������� to a boil. Add half of the stock to cooled ���������������������������������������������������������������������������������� to heated stock. Immediately add milk and cream. Return to simmer and add remaining ingredients. Serve with freshly chopped parsley. Makes 1 gallon. Quick Crab Dip 1 Can Crab Soup 8 oz Cream Cheese 1/2 lb Crabmeat 4 Slices of Mozzarella Cheese Italian Bread Method: Warm cream cheese in a sauce pan until it is easily mixes. Add soup and crabmeat. Stir until warm and well mixed. Transfer to small crocks and layer mozzarella cheese on top. Broil until cheese is lightly browned. Serve with Italian bread. REMODELING SERVICES RAMIREZ BROS. ���������������������������������������������������������������� ������������������������ ������������������������������������������������������������ LAVALLETTE ������������������������ NJ Reg.#13VH08627700


19105LL
To see the actual publication please follow the link above