PANQUEQUES DE AVENA SABOR A NARANJA
(DESAYUNO O MEDIAS NUEVES SALUDABLES)
5. Agregue los ingredientes húmedos a los secos.
Revuelva hasta que los ingredientes secos estén
humedecidos. No mezcle en exceso.
6. Vierta 1/4 de taza de masa en una sartén
caliente para cada panqueque. Ajuste el calor
según sea necesario para evitar quemar.
7. Voltee los panqueques cuando las burbujas
aparezcan en la parte superior de la masa y los
bordes estén ligeramente dorados, alrededor
de 3 ó 4 minutos. Cocine hasta que el segundo
lado esté ligeramente dorado, unos 2 ó 3 minutos
más.
8. Agregue la fruta de su preferencia, ya sea
picadita o entera como un acompañante; si
desea agregar una proteína, cocine un huevo
pasado por agua por cinco minutos y a disfrutar.
Visite para versión en inglés:
https://cookingmatters.org/recipes/orangeoatmeal
pancakes
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Dos tortitas (4 pulgadas) por porción.
Ingredientes:
•1/2 taza de harina para todo uso.
•1/2 taza de harina de trigo integral.
•1/2 taza de avena rápida.
• Una cucharada de polvo para hornear.
•1/2 cucharadita de sal.
•Un huevo grande.
•3/4 de taza de jugo de naranja.
•1/2 taza de leche sin grasa (para hacerlas más
saludable).
•Dos cucharadas de aceite de canola.
•Aerosol de cocción antiadherente.
Materiales:
•Dos tazones grandes
•Tenedor
•Sartén grande
• Tazas de medición
•Cucharas de medición
•Espátula de goma
Instrucciones:
1. En un tazón grande, combine las harinas, la
avena, el polvo de hornear y la sal. Mezcle bien.
2. En otro tazón grande, agriete y vierta el huevo.
Bátalo ligeramente con un tenedor.
3. Agregue al huevo el jugo de naranja, la leche y
el aceite de canola. Mezcle bien.
4. En el sartén grande, use el aerosol
antiadherente para cocinar los panqueques.
Caliente a fuego medio alto.
Gloria Galeano Hall
Educadora en Prevención de
Cáncer y Vida Saludable.
Agencia Cancer Services Inc.
Winston-Salem, NC
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